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UN ALLEGRO CAPODANNO TRA LE TRADIZIONI LUCCHESI
Bollicine italiane “Banfi”
Le nostre polpettine di nonna Bianca, crocchette lucchesi di maoncini e salvia fritta. Cestino di patate compitesi con pudding di zucca e amaretto servito su vellutata di ceci all’olio nuovo
Rosso i.g.t. Centine “Banfi”
Crema di cannellini lucchesi e radicchio rosso trevigiano con parmigiano ventiquattro mesi a scaglie
I nostri Tortelli del buonaugurio al sugo di carne
Rosso i.g.t. Belnero “Banfi”
Lombetto di maiale di cinta senese aromatizzato con rigatino della Val Pedogna e finocchio selvatico servito con salsa agrodolce al melograno
Sformatino di cardoni del compitese e patatine novelle alla salvia e rosmarino
Cotechino e zampone con lenticchie in salsa rossa
Semifreddo al Buccellato di Lucca
Caffè Spumanti "Banfi"
Per maggiori info contattateci allo 0583 47615 o per mail a info@hotelilaria.com
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